Συνταγή: Ζεστή σούπα για το κρυολόγημα: το φυσικό «φάρμακο» του χειμώνα

 

Όταν το κρυολόγημα μας ταλαιπωρεί, μια ζεστή σούπα μπορεί να γίνει ο καλύτερός μας σύμμαχος. Εκτός από το ότι μας ζεσταίνει, βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού, ανακουφίζει τον λαιμό και προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν το ανοσοποιητικό.

Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά & τζίντζερ

ΟΥλικά:

• 1 στήθος κοτόπουλο

• 1 καρότο

• 1 πατάτα

• 1 κρεμμύδι

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 1 μικρό κομμάτι φρέσκο τζίντζερ (ή ½ κ.γ. σκόνη)

• Χυμό από ½ λεμόνι

• Αλάτι & πιπέρι

• Λίγο ελαιόλαδο

• Νερό ή ζωμό κοτόπουλου

Εκτέλεση:

1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε κατσαρόλα με νερό ή ζωμό και το βράζουμε.

2. Προσθέτουμε τα λαχανικά κομμένα σε μικρά κομμάτια.

3. Ρίχνουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 30–40 λεπτά.

4. Αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και λεμόνι.

Γιατί βοηθάει;

• Το κοτόπουλο δίνει πρωτεΐνη και δύναμη

• Το σκόρδο και το τζίντζερ έχουν αντιφλεγμονώδη δράση

• Το λεμόνι προσφέρει βιταμίνη C

• Η ζεστή θερμοκρασία ανακουφίζει τη μύτη και τον λαιμό

Καμία σπιτική σούπα δεν αντικαθιστά την ιατρική συμβουλή, αλλά σίγουρα προσφέρει θαλπωρή και ανακούφιση τις δύσκολες μέρες του κρυολογήματος.