Αν αναζητάτε μια γρήγορη και λαχταριστή πίτα για το οικογενειακό τραπέζι, η κασερόπιτα με φύλλο κρούστας είναι η ιδανική επιλογή. Με τραγανό φύλλο, πλούσια γέμιση από λιωμένα τυριά και υπέροχο άρωμα, αποτελεί ένα αγαπημένο σνακ που ταιριάζει τόσο στο πρωινό όσο και σε κάθε στιγμή της ημέρας.
Υλικά
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ.)
- 300 γρ. κασέρι τριμμένο
- 200 γρ. γκούντα τριμμένη
- 150 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 3 αυγά
- 250 ml γάλα
- 100 ml ελαιόλαδο
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Λίγο σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Ετοιμάζουμε τη γέμιση
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το γάλα. Ρίχνουμε το κασέρι, τη γκούντα και τη φέτα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέτουμε λίγο πιπέρι για επιπλέον γεύση.
Βήμα 2: Στρώνουμε τα φύλλα
Λαδώνουμε ένα ορθογώνιο ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντας κάθε φύλλο με λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 3: Προσθέτουμε τη γέμιση
Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση πάνω στα φύλλα και στη συνέχεια καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, συνεχίζοντας να τα λαδώνουμε ένα-ένα.
Βήμα 4: Ψήσιμο
Χαράζουμε ελαφρά την πίτα σε κομμάτια, πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 45 λεπτά ή έως ότου αποκτήσει χρυσαφένιο χρώμα.
Μυστικά για τέλειο αποτέλεσμα
- Χρησιμοποιήστε ποιοτικό κασέρι για πιο πλούσια γεύση.
- Μην παραλείψετε το άλειμμα των φύλλων με λάδι ώστε να γίνουν τραγανά.
- Αφήστε την πίτα να σταθεί για 10 λεπτά μετά το ψήσιμο πριν την κόψετε.
- Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζαμπόν ή μπέικον για μια πιο χορταστική εκδοχή.
Σερβίρισμα
Η κασερόπιτα σερβίρεται ζεστή, με τα τυριά να λιώνουν απολαυστικά σε κάθε μπουκιά. Συνοδεύεται ιδανικά με πράσινη σαλάτα, γιαούρτι ή ένα ποτήρι δροσερό κρασί.
απολαύστε!
