Τι καλύτερο από ένα παγωμένο ποτήρι φυσικού χυμού καρπουζιού τις ζεστές καλοκαιρινές ημέρες; Με ελάχιστα υλικά και μόλις λίγα λεπτά προετοιμασίας, μπορείτε να φτιάξετε ένα δροσιστικό ρόφημα γεμάτο γεύση και άρωμα, ιδανικό για το πρωινό, το απογευματινό διάλειμμα ή μετά από μια μέρα στη θάλασσα.
Το λεμόνι χαρίζει μια ευχάριστη οξύτητα που ισορροπεί τη γλυκύτητα του καρπουζιού, ενώ ο φρέσκος δυόσμος προσθέτει μια αίσθηση φρεσκάδας που απογειώνει το αποτέλεσμα.
Υλικά
- 550 γρ. καρπούζι, καθαρισμένο από τη φλούδα και τα κουκούτσια, κομμένο σε κομμάτια
- Χυμός από ¼ λεμονιού
- Φρέσκα φύλλα δυόσμου, για το σερβίρισμα
- Παγάκια
Εκτέλεση
Βήμα 1
Πολτοποιήστε το καρπούζι σε ένα μπολ με τη βοήθεια ενός πιρουνιού ή στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσει λεία υφή. Προσθέστε τον χυμό λεμονιού και ανακατέψτε καλά ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.
Βήμα 2
Περάστε το μείγμα από ένα λεπτό σουρωτήρι σε μια κανάτα. Πιέστε απαλά τον πολτό με ένα κουτάλι για να αποσπάσετε όσο περισσότερο χυμό γίνεται, αφήνοντας τις ίνες πίσω.
Βήμα 3
Γεμίστε ποτήρια με παγάκια και μοιράστε τον χυμό. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα δυόσμου και σερβίρετε αμέσως, καλά παγωμένο.
Tip
Για ακόμη πιο έντονη δροσιά, βάλτε το καρπούζι στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν το χρησιμοποιήσετε. Αν θέλετε πιο αρωματικό αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγα επιπλέον φύλλα δυόσμου κατά την πολτοποίηση.
καλή απόλαυση!
