Οι πέντε αισθήσεις – όραση, ακοή, αφή, όσφρηση και γεύση – αποτελούν θεμελιώδη τρόπο με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε και αλληλεπιδρούμε με τον κόσμο γύρω μας. Παρ’ όλα αυτά, πολλοί θεωρούν την όραση ως την πιο καθοριστική αίσθηση. Μάλιστα, έρευνες δείχνουν ότι περίπου το 80% της μάθησης βασίζεται στην οπτική αντίληψη, γεγονός που αναδεικνύει τη σημασία της.
Διατροφή και υγεία των ματιών
Η υγεία των ματιών επηρεάζεται από τη γενετική προδιάθεση, αλλά η ηλικία παραμένει ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες εμφάνισης οφθαλμικών παθήσεων. Αν και δεν μπορούμε να σταματήσουμε τη φυσική πορεία του χρόνου, υπάρχουν τρόποι να μειώσουμε τον κίνδυνο:
- τακτικός έλεγχος από οφθαλμίατρο
- χρήση αντηλιακών γυαλιών με επαρκή προστασία
- υιοθέτηση ισορροπημένης και θρεπτικής διατροφής
- εκφύλιση ωχράς κηλίδας
- καταρράκτης
- ξηροφθαλμία
- Λουτεΐνη, ζεαξανθίνη και αντιοξειδωτικά από πράσινα λαχανικά, που μειώνουν τον κίνδυνο καταρράκτη.
- Βιταμίνη C, που βρίσκεται σε πολλά φρούτα και λαχανικά και επιβραδύνει τη φθορά της όρασης.
- Βιταμίνη E, που βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς και φυτικά έλαια και προστατεύει τα κύτταρα των ματιών.
- Ψευδάργυρος, που πάρχει σε θαλασσινά και ξηρούς καρπούς και βοηθά στη σωστή λειτουργία της όρασης.
- Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που υπάρχουν σε λιπαρά ψάρια, σπόρους και ξηρούς καρπούς και βοηθούν στην ανάπτυξη και υγεία των ματιών.
- πολλά φρούτα και λαχανικά
- ψάρια
- ξηρούς καρπούς
- όσπρια
Όραση και σημαντικά θρεπτικά συστατικά
Οι ειδικοί προτείνουν τα εξής:
Γιατί τα αντιοξειδωτικά είναι σημαντικά για την όραση
Τα μάτια είναι πολύ ευαίσθητα στο οξειδωτικό στρες. Τα αντιοξειδωτικά βοηθούν να προστατευτούν από ασθένειες όπως γλαύκωμα και διαβητική αμφιβληστροειδοπάθεια.
8 τροφές που βοηθούν την όραση
1. Σολομός
Πλούσιος σε ωμέγα-3, που βοηθούν την ανάπτυξη και τη λειτουργία των ματιών.
2. Μπρόκολο
Περιέχει πολλή βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην πρόληψη του καταρράκτη.
3. Γλυκοπατάτες
Έχουν πολλή βήτα-καροτίνη, την οποία το σώμα μετατρέπει σε βιταμίνη Α για καλή όραση, ειδικά στο σκοτάδι.
4. Καρύδια
Πλούσια σε ωμέγα-3, βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο, βοηθούν στη μείωση φλεγμονής και προστατεύουν τα μάτια.
5. Κρόκος αυγού
Καλή πηγή λουτεΐνης και ζεαξανθίνης, που μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης ωχράς κηλίδας.
6. Kale (λαχανίδα)
Πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά, προστατεύουν από βλάβες στον αμφιβληστροειδή.
7. Σαφράν (κρόκος)
Μπορεί να μειώσει την πίεση στο μάτι, μειώνοντας τον κίνδυνο για γλαύκωμα και προστατεύοντας τον αμφιβληστροειδή, ενώ βοηθά και στην αρχική εκφύλιση ωχράς κηλίδας
8. Πιπεριές
Πολύ πλούσιες σε βιταμίνη C, η οποία μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη.
Καμία τροφή από μόνη της δεν δίνει σούπερ όραση
Η καλύτερη προστασία για τα μάτια είναι μία ισορροπημένη διατροφή που να περιλαμβάνει:
Αυτές οι συνήθειες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο οφθαλμικών παθήσεων αργότερα στη ζωή, αλλά και να συμβάλλουν στην καλύτερη συνολική υγεία.
